Je suis un jeune vigneron âgé de 43 ans, marié, père de deux enfants. Mon exploitation est située dans la Vallée de la Loire, en Touraine. Après avoir suivi une formation viticole et œnologique, je me suis installé en tant que vigneron à Montlouis sur Loire en 1989. Je suis l'héritier d'une vieille tradition viticole longue de plusieurs générations.

L’essentiel de mes ventes s’effectue sur le plan national, toutefois je réalise 15 à 20% de mon chiffre d’affaires à l’export.La cave des producteurs de Montlouis commercialise 50% de ma production

1989

Création du domaine avec uniquement des vignes en location:
-1,94 hectares de Chenin.
-0,38 hectare de Gamay.

1992

Premières vinifications dans le chai construit en 1991. Entre temps, reprise d'autres vignes en location, achat de foncier et plantation de 3 hectares.

1995

Première vraie récolte avec les vignes en production: 10,75 ha

2005

Vigne en production: 15,04 ha
Plantations: 65,23 a
Production totale: 786 hectolitres

Densité de plantation: 6600 pieds/Hectare

Je possède une gamme très large de vins du Val de Loire.

- Chenin Blanc: Montlouis AOC (Montlouis sec, tendre, moelleux)
- Gamay Beaujolais: Touraine Gamay AOC
- Cabernet Sauvignon: Vin de cépage, Vin de Pays, Jardin de la France
- Sauvignon Blanc: Vin de cépage, Vin de Pays, Jardin de la France

Avant mon installation, j’ai enseigné pendant 2 ans au Lycée viticole de Montreuil Bellay où j’assurais également la vinification des vins du domaine, conjointement avec les cadres de l’INRA (chai commun) et les professeurs du lycée. Actuellement, j’adhère au groupement de développement de la chambre d’agriculture qui me permet de conforter mes décisions.

Le pressurage est effectué avec un Vaslin 35 hectolitres vis tournante. L’élevage se fait uniquement en cuve inox ou métallique. La conservation à lieu dans des cuves enterrées en béton revêtu. Les températures sont contrôlées par une pompe à chaleuret par circulation d’eau dans des drapeaux.

La filtration est effectuée par une entreprise extérieure (Etablissement SORET), la mise en bouteille aussi. Les bouteilles sont rincées avec de l’eau stérile. Avant la vente, les vins sont stockés en cave de vieillissement dans le tuffeau à cinq mètres de profondeur.

- Culture de la vigne en lutte raisonnée et réduction de dose.
- Conduite du vignoble en taille gobelet (taille courte).
- Abandon des herbicides résiduaires depuis 13 ans, il en est de même pour les engrais chimiques.
- Vignoble enherbé l’hiver.Semis d'avoine de printemps
-Préservation des vieilles vignes des parcelles ont plus de 80 ans

Mes vignes se situent sur des sols dont la nature est très variée : « Aubuis » (argilo-calcaires), « perruches » (argiles à silex), sable sur tuffeau ; ce qui permet aux différents cépages de s’exprimer pleinement.

Une visite s'impose !

Depuis Montlouis, route d'Amboise D751
Sortie de Monlouis au rond point devant la cave des producteurs, prendre direction Saint Martin le Beau - Bléré - D40
Seconde à droite : Rue du Chapître puis première à droite : rue de la Barre

Aéroport de TOURS- Parçay Meslay à 15 minutes - Compagnie Ryan Air